Zobrazení zdroje stránky Pufr

[[Soubor:MES.svg|náhled|Sloučenina MES – běžně používaný biochemický pufr.]]
'''Pufr''' (z [[němčina|německého]] ''Puffer'', „nárazník“; též '''ústojný roztok''' ('''ústoj'''), '''nárazník''' či '''tlumivý [[roztok]]''' ('''tlumič''')) je konjugovaný pár [[kyseliny]] a nebo [[Zásady (chemie)|zásady]] a jejich soli, který je schopný udržovat v jistém rozmezí stabilní [[pH]] po přidání kyseliny či zásady do systému. Pufry jsou obvykle směsi slabých kyselin a jejich [[soli|solí]], nebo směsi slabých bází a jejich solí. Pufrační kapacita je maximální, pokud je [[Koncentrace (chemie)|koncentrace]] obou konjugovaných složek pufru stejná, tj. při pH rovném [[pKa]] pufru.

== Příklad ==
* krev, udržuje stálé pH cca 7,4
* [[kyselina octová]] + octan sodný
* vodný roztok amoniaku + chlorid amonný

== Výpočet pH roztoku ==
pH roztoku pufru lze spočítat podle Hendersonovy-Hasselbalchovy rovnice:
:<math>{\rm pH}={{\rm pK_a}}+\log\frac{[{\rm A}^-]}{[{\rm HA}]}</math>
kde A<sup>−</sup> je sůl kyseliny a HA kyselina.

== Výpočet pH z celkových koncentrací látek v roztoku ==
Pokud elektroneutrální roztok obsahuje více pufrů, tak lze pH spočíst z rovnice elektroneutrality:
:<math>\sum_{i}{(z_i(pH,T) ct_i)}=0</math>
kde index '''i''' prochází přes všechny látky roztoku,
'''z<sub>i</sub>''' je průměrná valence (náboj na molekule) látky '''i''' při daném '''pH''' a teplotě '''T''',
'''ct<sub>i</sub>''' je její totální koncentrace (všechny její ionizované i deionizované formy s/bez H+ v roztoku).

:<math>z_A(pH,T)=-\frac{1}{1 + 10^{pKa_{HA}(T)-pH}}</math> , pro monovalentní kyseliny HA v roztoku (např. HCl)

:<math>z_A(pH,T)=-\frac{1+2*10^{pH-pKa_{HA^-}(T)}}{10^{pKa_{H_2A}(T)-pH}+1+10^{pH-pKa_{HA^-}(T)}}</math>, pro bivalentní kyseliny H<sub>2</sub>A v roztoku (např. H<sub>2</sub>CO<sub>3</sub>, H<sub>2</sub>SO<sub>4</sub>)

:<math>z_A(pH,T)=-\frac{1+2*10^{pH-pKa_{H2A-}(T)}+ 3*10^{2*pH-pKa_{H_2A-}(T)-pKa_{HA^{2-}(T)}}}{10^{pKa_{H_3A}(T)-pH}+1+10^{pH-pKa_{H_2A^-}(T)}+ 10^{2*pH-pKa_{H_2A-}(T)-pKa_{HA^{2-}}(T)}}</math>, pro trivalentní kyseliny H<sub>3</sub>A v roztoku (např. H<sub>3</sub>PO<sub>4</sub>)

:<math>z_A(pH,T)=+\frac{1}{10^{pH - pKa_{HA^+}(T)} + 1}</math>, pro látky typu HA+, které po odvázání H+ kladný náboj ztrácejí (např. NH<sub>4</sub><sup>+</sup>)

Pro makromolekuly jako jsou [[albumin]], [[hemoglobin]], oxyhemoglobin, karbaminohemoglobin a karbaminooxyhemoglobin, je jejich valence '''z''' nazývána titrační křivkou.{{Zdroj?}}

== Externí odkazy ==
* {{Commonscat}}

{{Kyseliny a zásady}}
{{Autoritní data}}

{{Portály|Chemie}}

[[Kategorie:Pufry| ]]
[[Kategorie:Analytická chemie]]
[[Kategorie:Elektrochemie]]
[[Kategorie:Biochemie]]